Despre Noi

Conceptul Batroun a fost inspirat dupa orasul cu acelasi nume ,orasul Batroun,unul dintre cele mai vechi orase din lume situat la tarm de Mediteraneana,in nordul Libanului, acolo unde sfarsitul unei furtuni parca este ceas demiurgic in care incepe o noua lume.Zidul fenician de la Batroun inseamna resturi vechi de milenii din ceea ce a fost odata zona de acostare pentru acesti stapani ai marilor.Imperiul fenicienilor era faurit pe ape si din ape. In urma lor au lasat ziduri care vorbesc de Gloria de altadata a unui popor misterios,de aici si inspiratia noastra privind logoâ€™ul Batroun si valurile din imagine.

Rascruce culinara si culturala ,Batroun-Liban,asezat in locul in care se spune ca a inceput civilizatia umana,istoricii numesc â€œsemiluna fertilaâ€deoarece clima atipica dau preparatelor de aici un aer cu totul special,spre deosebire de statele cu care se invecineaza,Libanul se bucura de munti in locul desertului,de ploi si zapezi bogate in schimbul arsitei.Aceste caracteristici geografice au dus la diversificarea meniului,la imbogatirea lui cu multe legume proaspete si condimente specifice ,pe langa nenumaratele salate proaspete veti fi uimiti de cate moduri de preparare a nautului exista ,de cat de aparte poate fi gustul unui kebab sau a unei portii de baclava.

Bucataria diversificata cu influente occidentale si orientale,bucataria libaneza este extrem de veche si este considerata una dintre cele mai sanatoase bucatarii de pe Glob. Va asteptam in locatia noastra pentru a va incanta cu aceasta calatorie culinara cu o varietate de mezze,preparate sanatoase gatite pe loc, cu mirodenii aduse direct din Liban,cu carnea fresh aleasa pe gustul dumneavoastra,marinata in ierburi si mirodenii.